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Carsten Bothe: Meine 50 ultimativen Dutch-Oven-Rezepte

Carsten Bothe: Meine 50 ultimativen Dutch-Oven-Rezepte

Bothe, Carsten
Carsten Bothe brachte den Dutch Oven Ende der 1990er-Jahre nach Deutschland und machte ihn durch das erste deutschsprachige Dutch-Oven-Kochbuch bekannt. In seinem neuesten Buch geht es um die 50 ultimativen Rezeptideen für den Dutch Oven, die jeder einmal ausprobiert haben muss. Carsten Bothe hat aus seinem umfangreichen Fundus die Rezepte zusammengestellt, die er selbst gerne und immer wieder kocht und ...

20,50 CHF

Die Bucket List für echte Bushcrafter

Die Bucket List für echte Bushcrafter

Bothe, Carsten
Jäger, Biologe, Outdoor-Enthusiast und ehemaliger Trapper Carsten Bothe stellt in dieser Bucket List 150 Fähigkeiten vor, die man als echter Bushcrafter und Wildnis-Liebhaber können muss. Dabei ist das Buch in 52 Wochen aufgeteilt, sodass dem schönsten Hobby der Welt rund um das Jahr gefrönt werden kann. Selbstverständlich kann auch im Juli im Schnee übernachtet werden, wer denn einen geeigneten Berg ...

20,50 CHF

Der beste Rat ist Vorrat

Der beste Rat ist Vorrat

Bothe, Carsten
Die Corona-Krise und aktuell der Krieg in der Ukraine mit Lieferengpässen und teils extremen Preissteigerungen bei Grundnahrungsmitteln hat einen Großteil der Bevölkerung kalt erwischt. Die Folge waren Panikkäufe, die eher das Gewissen beruhigen sollten als Vorrat zu schaffen. Vorratshaltung ist mehr als nur das zu hamstern, was alle kaufen, es ist eine Lebenseinstellung, die früher ganz normal war, aber heutzutage ...

23,50 CHF

Wildwurst selber machen: Brat-, Roh- & Brühwurst

Wildwurst selber machen: Brat-, Roh- & Brühwurst

Bothe, Carsten
und somit geht Carsten Bothe mit seinem neuesten Wurstbuch in die zweite Runde. Als passionierter Jäger geht es nun um Wurst aus Wildfleisch, dem wohl ältesten menschlichen Nahrungsmittel. Schon vor Hunderttausenden von Jahren wurden Würste, Schinken und Trockenfleisch hergestellt. Bei der Auswahl der Rezepte und Methoden wurde Wert darauf gelegt, dass diese für den Einsteiger leicht nachvollziehbar sind, wenig Investitionen ...

23,50 CHF

Wild im Dutch Oven

Wild im Dutch Oven

Bothe, Carsten / Then, Sandra
Feuer und Wildbret gehören einfach zusammen. In diesem leicht verständlichen Buch wird nicht nur der Umgang mit dem Dutch Oven gezeigt, sondern auch der Umgang mit dem Wildbret. So ist es nicht nur für Jäger interessant, sondern ganz besonders auch für Outdoor-Köche, die sich bisher nicht an dieses ursprüngliche Nahrungsmittel herangewagt haben. Ganz bewusst werden auch für Nichtjäger leicht zu ...

30,90 CHF

Leder nähen - Neue Projekte

Leder nähen - Neue Projekte

Bothe, Carsten
Nach dem großen Erfolg des ersten Bands legt Carsten Bothe nach: Tolle Projekte aus Leder, die sich mit einfachen Werkzeugen und etwas handwerklichem Geschick in überschaubarer Zeit realisieren lassen. Die Projekte reichen von einfach bis schwierig, so dass leichte Arbeiten schnell zu ansehnlichen Ergebnissen führen und mit steigender Übung auch kniffligere Stücke hergestellt werden können. Dieses Buch ist ein Muss, ...

20,50 CHF

Die ganze Welt des Spießgrillens

Die ganze Welt des Spießgrillens

Bothe, Carsten
Carsten Bothe, Deutschlands erfolgreichstem Autor fürs Outdoorkochen, präsentiert mit Tramontina die Vielseitigkeit der Grillspieße. Auf allen bewohnten Kontinenten wird am Spieß gegrillt und das "Spießgrillen" wird in all seinen Facetten variantenreich vorgestellt und für den heimischen Garten am Feuer, mit Holzkohlebriketts im Grill und mit dem Gasgrill gezeigt. Es erwarten Sie authentische und köstliche Rezepte der jeweiligen Landesküche.

30,90 CHF

Lagerfeuerküche

Lagerfeuerküche

Bothe, Carsten / Then, Sandra
Carsten Bothe bietet schon seit vielen Jahren sehr erfolgreich Lagerfeuerkochkurse an. Wie auf seinen Kursen geht es auch in diesem Buch schnell praxisorientiert ans Feuer. So einfach das Kochen am Lagerfeuer sein kann - wenn man weiß, wie es geht - so schnell ist das Fleisch verbrannt oder der Fisch nach ¿ Stunden auf der vermeintlichen Glut noch roh. Carsten ...

32,50 CHF

Das kleine Dutch Oven Buch

Das kleine Dutch Oven Buch

Bothe, Carsten
DAS ULTIMATIVE EINSTEIGERBUCH FÜR DEN TRADITIONELLEN ALLESKÖNNER Ob in der Prärie über einem prasselnden Lagerfeuer, auf der heimischen Terrasse im Kugelgrill oder als Beilagenspender beim großen Familien-BBQ, der Dutch Oven ist ein Must-have für jeden Glutjünger! Mit dem Multitalent kann man durch seine Ober- und Unterhitze alles zubereiten: gefüllte Datteln im Speckmantel, Pulled Pork, wärmende Suppen, köstliche Beilagen, frisches Brot ...

16,50 CHF

Wursten leicht gemacht: Technik, Rezepte, Genuss

Wursten leicht gemacht: Technik, Rezepte, Genuss

Bothe, Carsten
Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst, internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Salsiccia ... Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern wie und womit man am besten die Wurstpelle füllt. Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Kochwürste, Rohwürste, Brühwürste ...

27,50 CHF

Draußen Backen

Draußen Backen

Bothe, Carsten / Then, Sandra
In der freien Natur über offenem Feuer oder der lodernden Glut zu Backen, übt eine ganz eigene Faszination aus. Verbunden mit einer guten Prise Abenteuer und Ursprünglichkeit geht es dabei um mehr als die reine Nahrungszubereitung. Outdoor-Profi Carsten Bothe präsentiert gemeinsam mit der innovativen Traditionsfirma Petromax über 70 abwechslungsreiche Rezepte rund um Brot, Aufläufe, Pasteten, Pizza oder Gebäck und zaubert ...

29,90 CHF

Schnäpse und Liköre: Brennen, Ansetzen, Verschenken

Schnäpse und Liköre: Brennen, Ansetzen, Verschenken

Bothe, Carsten
Selbstgebrannte Schnäpse sind nicht nur ein tolles Geschenk, sondern das Brennen und Ansetzen ist auch ein erfüllendes Hobby. Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert die Rechtslage, Destillen und Sicherheitsaspekte. Natürlich dürfen viele tolle Rezepte und wertvolle Tipps nicht fehlen.

23,50 CHF

Pull it!

Pull it!

Bothe, Carsten
Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig selber machen kann. Ob im Kugel-, Gas- oder Keramikgrill oder im Backofen: Hier wird gezeigt, wie man die Temperatur steuert, welches Fleisch sich am besten eignet und wie man einen Long ...

29,90 CHF

Dutch Oven

Dutch Oven

Bothe, Carsten
Seit einigen Jahren haben sich die Dutch-Oven in der Grill- und Barbecueszene etabliert und das Kochen mit den "schwarzen Pötten" ist Kult geworden. Dabei ist der Dutch-Oven mehr als nur ein gusseiserner Kochtopf. Er ist ein Symbol für den Wilden Westen, für Freiheit und Abenteuer, für gutes Essen am Lagerfeuer und das Leben in der Natur.In diesem Buch erfahren Sie ...

27,50 CHF

Die Hausschlachtung: Wurst, Schinken, Braten, Sülze

Die Hausschlachtung: Wurst, Schinken, Braten, Sülze

Bothe, Carsten
Mit vielen Rezepten zum Wursten, Räuchern, Pökeln, Einmachen uvm.! Mit vielen schönen Fotos und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen! Schinken oder Sülze, Mettwurst oder Speck, Leberwurst oder frische Bratwurst - selbstgemacht schmeckt es einfach besser! Carsten Bothe vermittelt von der Beurteilung der Fleischqualität über das richtige Zerlegen bis zur Handhabung der Geräte alles Wissenswerte rund um das Hausschlachten und leitet mit zahlreichen fachkundigen ...

32,50 CHF

Das Campingkochbuch

Das Campingkochbuch

Bothe, Carsten
Mobile Cooking - für Camping- und Outdoorfreunde- Urlaubsküche in Zelt, Wohnwagen, Wohnmobil oder Hausboot- Lecker, abwechslungsreich und unkompliziert!- Kochen unterwegs: Zahlreiche Tipps und Rezepte für AktivurlauberEs muss nicht immer Dosenfutter sein! Kochen auf dem Campingplatz ist mehr als Nahrungszubereitung. Klar, nach einem Tag voll Aktivitäten soll es oft schnell gehen. An anderen Tagen möchte man sich hingegen mit Muße dem ...

29,90 CHF

Kochen in der Jagdhütte

Kochen in der Jagdhütte

Bothe, Carsten
Mit vielen leckeren Wild-Rezepten! DAS Kochbuch für Jäger und Outdoorfans! Essen auf der Jagdhütte, da denkt man an Tütensuppe und belegte Brote. Das muss aber nicht sein! Jäger und Outdoor-Koch Carsten Bothe zeigt Ihnen, worauf es beim Anlegen eines Dauervorrats in der Jagdhütte ankommt, um auch dann noch eine leckere Mahlzeit kochen zu können, wenn mal kein Wild zur Strecke ...

21,50 CHF

Ländliche Vorratshaltung: Dörren, Saften, Einmachen, Lagern

Ländliche Vorratshaltung: Dörren, Saften, Einmachen, Lagern

Bothe, Carsten
Unsere Reihe Land & Werken steht für praktisches und authentisches Handwerk mit natürlichen Lebensmitteln und Rohstoffen.In diesem Buch gibt Outdoor-Profi Carsten Bothe sein Wissen zu den Themen Trocknen, Einsäuern, Einsalzen, Einkochen, Einfrieren und Aufbewahren preis. Anhand der Zubereitung zahlreicher Spezialitäten von Chutney über Frühstücksfleisch bis Dörrobst und Likör, inklusive der dafür benötigten Utensilien, werden die Grundlagen der Einmachmethoden besispielhaft und ...

20,50 CHF

Der Mann und seine Axt: Bau – Handhabung – Pflege

Der Mann und seine Axt: Bau – Handhabung – Pflege

Bothe, Carsten
Die Axt im Haus erspart den Zimmermann, aber welche Axt ist die richtige?Die Axt, eines der ältesten Werkzeuge der Menschheit, erfreut sich dank der aktuellen Bushcraft-Bewegung wieder großer Beliebtheit. Eine Axt ist ein hochspezialisiertes Werkzeug, was sich auch in der Vielfalt ihrer Formen widerspiegelt. Outdoor-Profi Carsten Bothe zeigt die verschiedenen Arten von Äxten und Beilen, erklärt ihre Herstellung und die ...

20,50 CHF

Leder nähen: Gestalten und Reparieren leicht gemacht

Leder nähen: Gestalten und Reparieren leicht gemacht

Bothe, Carsten
Alles rund um die Lederverarbeitung!Praktisches Anleitungsbuch auch für Einsteiger! Wissen Sie, worauf es bei einem guten Ledergürtel ankommt? Oder wie man einen Naturfaden zum Nähen vorbereitet? Leder ist ein starkes und vielseitiges Material, das sich sehr gut verarbeiten lässt. Jäger und Outdoor-Profi Carsten Bothe hat den ultimativen Anfänger-Leitfaden für dieses interessante Hobby geschrieben. Jeder kann mit den reich bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen ...

20,50 CHF

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